Hot cakes sencillos

Tres piezas, con mantequilla y miel maple.

3 pancakes with maple syrup and butter

$125.00

Hot cakes de la casa

Emparedado de hot cakes (2 piezas) untado de nutella, trozos de fresa, plátano, crema batida y azúcar glass.

Pancake sandwich, filled with hazelnut spread, strawberry, banana, whipped cream and sprinkled with powdered sugar

$145.00

Hot cakes con mermelada de temporada

$135.00

                Sándwiches

Croque madame 

Salsa de queso, pan sando, queso americano, queso manchego, tocino ahumado de la casa 100 g bañado con bbq, arúgula y un huevo estrellado. Incluye 120 g de papas o ensalada del día. 

Cheese sauce, brioche, american cheese, manchego cheese, homemade smoked bacon with bbq 100 g, rúcula, and egg (cooked to order).

$200.00

Montecristo

Pan sando rebozado con mezcla francesa, tres rebanadas de jamón (90 g), 100 g de tocino de la casa con BBQ, queso suizo americano y coulis de frutos rojos. Espolvoreado con azúcar glass y frutos rojos secos. Incluye 120 g de papas o ensalada del día.

French toast from the outside, sándwich soul on the inside. French toasted white bread sándwich , filled with 3 layers of ham, homemade smoked bacon with bbq 100 g, american Swiss cheese, and berry coulis. Served with powdered sugar an berries. It includes french fries 120 g or salad.

$200.00

Club Sándwich

Sándwich de dos niveles con tocino 100 g, queso suizo americano ,2 rebanadas de  jamón (60 g), 2 piezas de salchicha (70 g), pollo 50 g, aguacate, mix de lechugas, jitomate, pepinillos y mayonesa. Acompañado de papas a la francesa 240 g

2 layer sándwich with bacon 100 g, american Swiss cheese, 2  slices of ham, sausage 140 g, shredded chicken 50 g, avocado, salad mix, tomato, pickles and mayo. Served with french fries 240 g

$200.00

Sándwich en caja de tocino

Relleno de queso Monterey Jack, envuelto en tocino frito 210 g. Incluye papas 120 g o ensalada del día.

Monterey Jack cheese sándwich, wrapped in bacon 210 g. It includes french fries 120 g or salad.

$210.00

Sándwich de quesos

Sándwich en costra de queso, relleno de mezcla de quesos Monterey Jack y cheddar, coronado con un huevo estrellado. Incluye papas 120 g o ensalada del día. 

Monterey Jack and Cheddar sandwich, wrapped in cheese mix crust, topped with 1 fried egg (cooked to order). It includes french fries 120 g or salad.

$150.00

Sándwich de quesos  relleno de tocino 150 g

 Incluye papas 120 g o ensalada del día.  

Cheese sandwich filled with bacon 150 g. It includes french fries 120 g or salad.

$170.00

Sándwich de quesos relleno de queso de cabra ceniza 40 g

 Incluye papas 120 g o ensalada del día.   

Cheese sandwich filled with ash-covered goat cheese 40 g. It includes french fries 120 g or salad.

$170.00

Sándwich de quesos relleno de jamón 60 g

$170.00

Sándwich de quesos relleno de chicharrón prensado 150 g

 Incluye papas 120 g o ensalada del día.   

Cheese sandwich filled with pressed pork rind 150 g. It includes french fries 120 g or salad. 

$170.00

Pan tostado y mermelada

2 Rebanadas de pan brioche tostado de la casa, mantequilla y mermelada de temporada.

2 slices Brioche (toasted with butter), butter, seasonal homemade jam.

$85.00

Pan tostado C&T

2 Rebanada de brioche tostado, mantequilla, mermelada de temporada, 2 huevos estrellados (termino al gusto) y tocino de la casa con BBQ 100 g

2 slices Brioche (toasted with butter), butter, seasonal homemade jam, 2 eggs cooked to order and homemade smoked bacon with bbq 100g 

$155.00

Bowl de frutas

Fruta de temporada, yogurt de taro y granola de la casa 

Seasonal fruit, taro yogurt and homemade granola.

$115.00

Pan Francés

Servido con coulis de frutos rojos, frutos rojos frescos, revolcados en azúcar mascabada con canela y azúcar glass. A elegir cajeta, crema batida o crema de avellana

Served with red berry coulis, fresh berries, coated with cinnamon and brown sugar, sprinkled with powdered sugar. Your choice of cajeta, whipped cream or  hazelnut cream 

$135.00

Pan francés con tocino y miel 

Servido con coulis de frutos rojos, frutos rojos frescos, tocino 100 g y miel de abeja, revolcado en azúcar mascabado con canela,  espolvoreado con azúcar glass y crema batida

Served with red berry coulis, fresh berries, coated with cinnamon and brown sugar, sprinkled with powdered sugar, whipped cream and bacon 100 g 

$160.00

Panqué con nata

Servido con nata o crema de avellana y trozos de fresa

Slice of muffin bread, served with milk cream or hazelnut cream and strawberry.

$55.00

Omelette de hongos

2 piezas de huevo, champiñones y setas sazonados con miso. Servido con vegetales de temporada a la mantequilla.

(2 eggs) Mushrooms and wild mushrooms, miso butter and mixed vegetables

Omelette solo claras (3 pzas) $155.00

$145.00

Omelette de tocino ahumado 

2 piezas de huevo, 100 g de tocino ahumado, cebolla caramelizada y queso mozarella. Servido con vegetales de temporada a la mantequilla

(2 eggs) Smoked bacon, caramelized onions and mozarella cheese. Served with  mixed vegetables

Omelette solo claras (3 pzas) $155.00

$145.00

Huevos rotos

$150.00

Huevos C&T

2 huevos estrellados (término al gusto), tocino 150 g y 2 hot cakes

2 Fried eggs (cooked to order), bacon 150 g, pancakes.

$150.00

Huevos al gusto

(3 huevos revueltos) con jamón 40 g, ó tocino 100 g, ó salchicha 70 g, ó chorizo 80 g, con frijoles con queso encima y pico de gallo.

(3 scrambles eggs) with ham 40 g, or sausage 70 g, or chorizo 80 g. Served with refried beans and pico de gallo.

$110.00

Huevos en salsa

(3 huevos revueltos) salsa verde o roja acompañados de frijoles refritos.

(3 scrambles eggs) with red or green sauce. Served with refried beans.

$110.00

Huevos rancheros

2 huevos estrellados (término al gusto), 2 tortillas fritas, salsa martajada, cebolla, crema, queso, aguacate y frijoles.

Acompáñalos con cubos de tocino ahumado $35.00

2 Fried eggs, 2 fried corn tortillas, mashed sauce, onion, sour cream, avocado, beans and añejo cheese.

$110.00

Omelette

(2 huevos) relleno de jamón 40 g, ó tocino 100 g, ó salchicha 70 g, ó chorizo 80 g, ó espinaca, con queso suizo americano y servido con frijoles y pico de gallo

(2 eggs) Filled to choose with ham 40 g, or sausage 70 g, or chorizo 80 g, or spinach, or bacon 100 g, with manchego cheese, served with refried beans and pico de gallo.

Omelette solo claras (3 pzas) $130.00

$120.00

Omelette rústico

 (2 huevos) Relleno de pimiento, cebolla, espinaca y queso de cabra, servido con guarnición de hojas verdes

(2 eggs) Filled with bell peppers, onion, spinach and goat cheese. Served with salad mix.

Omelette solo claras (3 pzas) $155.00

$145.00

Molletes C&T (2pzas)

2 huevos estrellados (término al gusto) y tocino 100 g

2 fried eggs (cooked to order), bacon 100 g 

$145.00

Molletes con chilaquiles y suadero de "El Caravana" 

$180.00

Molletes con jamón 60 g (2pzas)

With ham 

$100.00

Molletes con chorizo 100 g

$100.00

Molletes con arrachera 130 g

$145.00

Molletes con hongos 150 g

$100.00

Molletes con tocino ahumado cubicado 100 g

$145.00

Molletes con cochinita 150 g

$145.00

Molletes de chilaquiles con milanesa 120 g

$180.00

Chilaquiles con suadero "El Caravana" 80 g

$170.00

Chilaquiles con milanesa de pollo 220 g

$240.00

Chilaquiles con cecina 150 g

$240.00

Chilaquiles con huevo (2 pzas)

$150.00

Chilaquiles especiales

arrachera 50 g, chorizo 50 g, pollo 50 g

$170.00

Chilaquiles de frijol

Salsa de frijol, chorizo 70 g o 1 huevo, crema, cremoso de aguacate, cebolla morada, queso Chiapas y chile de árbol

$150.00

Enchiladas suizas

4 tacos, salsa cremosa verde o roja, rellenas de 80 g de pollo o 2 huevos  revueltos o 80 g de queso suizo, gratinadas con queso suizo americano, cebolla y crema

Choice of red or green cream sauce, filled with shredded chicken 80 g or 2 eggs or 80 g american swiss cheese, grated with american swiss cheese, onions and sour cream

$170.00

Enfrijoladas

4 tacos, crema, queso Chiapas, cebolla, aguacate. Rellenas de pollo 80 g o 2 piezas de huevo revueltos.

Black bean sauce, sour cream, frresh cheese, onion, avocado. Filled with shredded chicken 80 g or scrambled egg.

$160.00

Enchiladas en adobo cremoso

$180.00

Tacos de cochinita pibil

3 tacos de cochinita pibil 150 g, aguacate, acompañado de cebolla morada con chile habanero

3 tacos, cochinita pibil 150 g (pork), avocado. Served with pickled onions and habanero chilli.

$110.00

Torta de chilaquiles sencillos

Rjos o verdes, pollo 50 g o 1 huevo, cremoso de aguacate, crema, queso añejo, cebolla, cilantro, servidos con frijoleso

Choice of red or green sauce. Shredded chicken 50 g, avocado purée, sour cream, añejo cheese, red onion and refried beans.

$110.00

Torta de chilaquiles especiales

Rojos o verdes, arrachera 40 g, chorizo 40 g, pollo 40 g, cremoso de aguacate, crema, queso añejo, cebolla, cilantro, servidos con frijoles

 Choice of red or green sauce. Skirt steak 40 g, chorizo 40 g and shredded chicken 40 g, avocado purée, refried beans, sour cream and red onion.

$125.00

Torta de chilaquiles con cochinita 120 g

$125.00

Philly

Pan de masa madre, arrachera 130 g, queso crema, queso americano, champiñón, mantequilla de miso, tocino con maple 50 g.  Incluye papas 120 g o ensalada del día.  

Skirt steak 130 g, cream cheese, american cheese, mushroom, miso butter, bacon with maple 50 g. It includes french fries 120 g or salad.

$185.00

Chapata de pechuga de pollo

Pan de masa madre, pechuga marinada asada 110 g, tocino 100 g, lechuga, jitomate, aguacate, pepinillos, pepinos, mayonesa de chipotle, acompañada de rajas en vinagre. Incluye papas 120 g o ensalada del día.

Grilled marinated chicken breast 110 g, bacon 80 g, lettuce, tomato, avocado, pickles, chipotle mayo and pickled chilies. It includes french fries 120 g or salad.

$170.00

Chapata de cochinita pibil

Pan de masa madre, cochinita pibil 150 g, queso manchego, aguacate, cebolla morada con chile habanero. Incluye papas 120 g o ensalada del día.

Cochinita pibil 150 g, manchego cheese, avocado, red onion with habanero chilli. It includes french fries 120 g or salad.

$170.00

Choripan

Pan de masa madre, chorizo argentino 150 g, queso mozzarella, chimichurri y mayonesa. Incluye papas 120 g o ensalada del día.

Acompáñalo con cubos de tocino ahumado $35.00

Baguette, argentinian chorizo 150 g (pork sausage), moz cheese, chimichurri, mayo. It includes french fries 120 g or salad.

$170.00

Ensalada de pollo

Mezcla de lechugas, jitomate, pepino, aguacate, tiras de pollo marinado a la plancha 110g, queso parmesano 5 g y aderezo césar.

Salad mix, tomato, cucumber, avocado, grilled marinated chicken breast 110 g (flattened). Vinaigrette or caesar dressing.

$150.00

Milanesa de pollo 

220 g de pechuga de pollo empanizada, 120 g papas fritas, queso parmesano, limón amarillo, chimichurri. Aderezo cesar o aderezo de ajo a elegir.

Breaded chiken breast 220 g, 120 g french fries, parmesan, yellow lemon, chimichurri. Caesar dressing or garlic dressing of your choice, 

$220.00

Consomé de pollo

Pollo deshebrado 60 g, limón, cilantro, cebolla y chile serrano picado a parte

Shredded chicken 60 g, chicken broth. Served with lime, cilantro, onion and serrano chilli.

$65.00

Ramito de tocino 280 g

$100.00

Papas fritas 240 g

Rub de hierbas y ajo en polvo

Fine herbs, garlic and pepper.

$75.00